Welkom bij Bistro A – OPEN 5/7 – woensdag EN DONDERDAG sluitingsdagEN

BISTRO A Sint-Truiden:
Lekker Eten, Petit Restaurant Met Franse Toets

Beste gasten, 28/10/24 openden wij onze deuren. Bij ons kunnen jullie kiezen uit à la carte gerechten, een 3 of 4 gangen menu en ’s middags een lunch menu. Reserveren kan via onze website, via e-mail: info@bistroa.be of telefonisch op 0478264276 (Ian) 0489638013 (Tansu).

SCROLL NAAR BENEDEN

Rustig lunchen of dineren

Bij Bistro A draait het om genieten in een gezellige en ontspannen sfeer. Ons team staat klaar om jou een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden, of je nu kiest voor een snelle lunch of een uitgebreid diner. Je kan hier genieten van klassieke Belgische seizoensgerechten met een Franse touch, bereid door de Turkse chef-kok Tansu.

interieur restaurant
Warm en natuurlijk interieur

Een stijlvolle mix van natuurlijke materialen en warme kleuren die zorgen voor een ontspannen en gastvrije sfeer.

belgisch frans gerecht ijs koffie
keuken bistro sint-truiden
Belgisch petit restaurant met Franse toets

Proef onze authentieke Belgische gerechten, met een vleugje Franse flair. Bezoek onze bistro in het hartje van Sint-Truiden!

restaurant sint-truiden brasserie
Relaxte sfeer

Bij Bistro A in Sint-Truiden ervaar je een relaxte sfeer met een verfijnde Belgische keuken. Geniet ongestoord van een heerlijke lunch of diner in een warme en gastvrije omgeving.

Lunchmenu 35€ (Maandag tot vrijdag 11:30u tot 14u)

Voorgerecht – hoofdgerecht

3 gangenmenu 58€ ( ook s’middags )
Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert

4 gangen menu 69€ ( ook s’middags )
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert

Aangepaste wijnen bij elk gerecht of menu mogelijk.

Wijn arrangement 3 gangen ( t/m dessert ) 24€

Wijn arrangement 4 gangen ( t/m dessert ) 32€

Onze menukaart

Van harte welkom in ons restaurant! We bieden u een beperkte kaart aan met vers bereide gerechten en gaan met de seizoenen mee. U vindt op de kaart meerdere klassiekers, maar gepresenteerd in een modern, hedendaags jasje door onze chef-kok Tansu.

Voorgerechten:

VITELLO TONNATO
Kalfshaasje, tonijn, tonijn mayonaise, kappertjes, besjestomaat, rucola
23.50
CARPACCIO
Wagyu, ruwe pesto, truffelmayonaise, rucola
23.00
GARNAAL KROKETTEN 1 OF 2 STUKS
Salade
18.80 / 22.80
KAASKROKETTEN 1 OF 2 STUKS
Salade, Parmezaan
14.50 / 18.50
CAPRESE SALADE MET BURRATA
Structuren van tomaat, basilicum, pistache
19.50
ARROSTICINI LAMS
Tzatziki, Libanees brood
24.00
KIKKERBILLEN
Lookroom/kruidenboter
18.00
SCAMPI LOOKBOTER
Lookboter, tomaat, sjalot, lente-ui
18.50
SCAMPI LOOKROOM
Look, sjalot, champignons, room
19.00
SCAMPI THAISE CURRY
Granny Smith appel, citroengras, koriander
21.00
SCAMPI VAN HET HUIS
Scampi van het huis
19.00

Hoofdgerechten:
(alle hoofdgerechten zijn inclusief saus en bijgerecht)

Visgerechten:

ROODBAARSFILET
Parelcouscoussalade, beurre blanc
31.00
SCAMPI LOOKROOM
Look, sjalot, champignons, room
29.00
SCAMPI VAN HET HUIS
Look, sjalot, tomaat, room, bisque
29.00
ZALMFILET
Warme seizoensgroenten, bearnaise
32.00
TONIJN STEAK
Frisse salade, oosterse dressing
36.50
MOSSELEN SPAANSE WIJZE
Chorizo, look, rode peper, tomatensaus
32.00
MOSSELEN LOOKROOM
Look, ui, selder, room
29.50
MOSSELEN OP THAISE WIJZE
Curry, citroengras, koriander, piment
31.00

Vleesgerechten:

STEAK
Frisse salade
34.50
FILET PURE
Warme seizoensgroenten
43.00
RIB-EYE
Warme seizoen groenten
42.00
OSSOBUCO
Alla milanese
34.50
TAGLIATA DI MANZO
Getrancheerde Ierse entrecote, tagliatelle, rucola, tomaat, Parmezaan
43.00
STEAK TARTAAR
Rauw vlees, fijngesneden, licht gekruid
32.50
VARKENHAASJE
Warme seizoen groenten
34.00
BISTRO A BURGER
Rundvlees, pulled pork, cheddar, sla, guacamole, BBQ-saus
31.00

SAUZEN:

peperroom, champignonroom/natuur, kruidenboter, bearnaise, choronsaus

AARDAPPEL EN PASTA:

Frieten, aardappelkroket, aardappelpuree, krielaardappelen, pasta aglio e olio

—

Pasta’s:

ZEEVRUCHTEN
Mosselen, vongole, scampi, zalm, tomatensaus, bisque
35.00
VONGOLE
Witte wijn, sjalot, knoflook, kerstomaat
29.00
PASTA PESTO
Groene pesto, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, rucola (supplement kip €5,00)
23.50
PASTA VAN HET HUIS
Scampi, look, sjalot, tomaat, room, bisque
29.00

Salade:

SALADE SCAMPI
Appel, noten, currydressing
26.00
SALADE NICOISE
Verse tonijn, ei, ansjovis
31.00
SALADE KIP
Crispy kip, mango, citrusdressing
28.50

Dessert:

MOELLEUX
Vanille ijs
13.00
PANNA COTTA
Rode vruchten
11.00
DAME BLANCHE
Dame blanche
13.00
PETITE BEURRE TAARTJE
Boterwafel, vanille, hoeveboter, crème anglaise
9.00
SABAYON
Minimum 2 personen
11.50 pp
— Lunchmenu (Maandag tot vrijdag 11:30u tot 14u) —
— Aangepaste wijnen bij elk gerecht of menu mogelijk —
RESERVEER NU EEN TAFEL

Galerij

Ontdek de drijvende krachten achter BISTRO A:

Achter BISTRO A staan Ian en Tansu, beiden met twee decennia ervaring in de horeca, en een passie om gasten een onvergetelijke gastronomische avond te bezorgen. Na al die jaren ervaring op te doen in verschillende zaken, hebben we besloten dat het nu tijd was ons eigen ding te doen. Tansu heeft een passie voor de keuken, Ian een passie om elke gast tevreden en met een glimlach hun bezoek aan ons te laten afsluiten.

tansu en ian in hun restaurant

Reserveren

Reserveren kan via onze website, via e-mail: info@bistroa.be of telefonisch op 0478264276 (Ian) 0489638013 (Tansu).

RESERVEER NU EEN TAFEL