Welkom bij Bistro A – Open 6/7, woensdag sluitingsdag

BISTRO A Sint-Truiden:
Lekker Eten, Petit Restaurant Met Franse Toets

Beste gasten, 28/10/24 openen wij onze deuren. Bij ons kunnen jullie kiezen uit à la carte gerechten, een 3 of 4 gangen menu en ’s middags een lunch menu. Reserveren kan via onze website, via e-mail: info@bistroa.be of telefonisch op 0478264276 (Ian) 0489638013 (Tansu).

SCROLL NAAR BENEDEN

Rustig lunchen of dineren

Bij Bistro A draait het om genieten in een gezellige en ontspannen sfeer. Ons team staat klaar om jou een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden, of je nu kiest voor een snelle lunch of een uitgebreid diner. Je kan hier genieten van klassieke Belgische seizoensgerechten met een Franse touch, bereid door de Turkse chef-kok Tansu.

interieur restaurant
Warm en natuurlijk interieur

Een stijlvolle mix van natuurlijke materialen en warme kleuren die zorgen voor een ontspannen en gastvrije sfeer.

belgisch frans gerecht ijs koffie
keuken bistro sint-truiden
Belgisch petit restaurant met Franse toets

Proef onze authentieke Belgische gerechten, met een vleugje Franse flair. Bezoek onze bistro in het hartje van Sint-Truiden!

restaurant sint-truiden brasserie
Relaxte sfeer

Bij Bistro A in Sint-Truiden ervaar je een relaxte sfeer met een verfijnde Belgische keuken. Geniet ongestoord van een heerlijke lunch of diner in een warme en gastvrije omgeving.

Lunchmenu 35€ (Maandag tot vrijdag 11:30u tot 14u)

Voorgerecht – hoofdgerecht

3 gangenmenu 58€ ( ook s’middags )
Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert

4 gangen menu 69€ ( ook s’middags )
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert

Aangepaste wijnen bij elk gerecht of menu mogelijk.

Wijn arrangement 3 gangen ( tem dessert ) 24€

Wijn arrangement 4 gangen ( tem dessert ) 32€

Onze menukaart

We bieden je een beperkte kaart aan met vers bereide seizoensgebonden gerechten.
Je vindt op de kaart meerdere klassiekers, maar gepresenteerd in een modern en hedendaags jasje door onze lady-chef Tansu.

Voorgerechten:

VITELLO TONNATO
Kalfshaasje, tonijn, tonijn mayonaise, kappertjes, besjestomaat, rucola
23.50
CARPACCIO
Wagyu, ruwe pesto, truffelmayonaise, rucola
23.00
GARNAAL KROKETTEN 2 STUKS
Salade, Rivierkreeft, basilicummayonaise
22.80
KAASKROKETTEN 2 STUKS
Salade, Rivierkreeft, basilicummayonaise
18.50
BURRATA BUFFEL
Tomaat, basilicum dressing, pistache
17.50
KIKKERBILLEN
Lookroom/kruidenboter
18.00
SCAMPI LOOKBOTER
Lookboter, tomaat, sjalot, lente-ui
18.50
SCAMPI LOOKROOM
Look, sjalot, champignons, room
19.00
SCAMPI VAN HET HUIS
Scampi van het huis
19.00

Hoofdgerechten:
(alle hoofdgerechten zijn inclusief saus en bijgerecht)

Visgerechten:

ZEEBAARS
Zuiderse groenten, beurre blanc
27.50
SCAMPI LOOKROOM
Look, sjalot, champignons, room
26.00
SCAMPI VAN HET HUIS
Scampi van het huis.
26.00
ZALMFILET
Warme seizoensgroenten, bearnaise
28.00
TONIJN STEAK
Frisse salade, oosterse dressing
35.50
BOULLABAISSE
Vongole, scampi, inktvis, zalm, bisque, rouille safraan
36.50

Vleesgerechten:

IERSE AGNUS STEAK
Frisse salade
33.50
FILET PURE
Warme seizoensgroenten
42.50
RIB-EYE
Warme seizoen groenten
40.00
OSSOBUCO
Alla milanese
34.50
TAGLIATA DI MANZO
Getrancheerde Ierse entrecote
Liguine tartuffo,rucola salade
41.50
STEAK TARTAAR
Rauw vlees, fijngesneden, licht gekruid
31.50
VOL-AU-VENT
Mechelse koekoek, kippen gehaktballen, duxelle champignon, bladerdeeg koek, luchtige kippenjus
26.50
VARKENHAASJE
Warme seizoen groenten
32.50

SAUZEN:

peperroom, champignon room/natuur, kruidenboter, bearnaise, choronsaus

AARDAPPEL EN PASTA:

Frieten, aardappelkroket, aardappelpuree, pasta a olio

—

Pasta’s:

ZEEVRUCHTEN
Vongole, scampi, inktvis, bisque
34.00
VONGOLE
witte wijn, sjalot, knoflook, kerstomaat
28.00
MEATBALS
tomaat, gerookte paprika, piment
24.00
BOSCHAMPIGNONS
Truffel, rucola, parmezaan
23.50

Salade:

SCAMPI
Appel, noten, curry dressing
25.50
SALADE NICOIS
Tonijn steak, kwartel eiren, ansjovis
29.50
CAESAR SALAD
Kip, ei, spek, parmezaan
24.00
BURATTA BUFFEL
Kerstomaat, komkommer,
rucola, basilicummayonaise
22.50

Dessert:

TIRAMISU
Tiramisu
10.00
MOELLEUX CHOCOLADE
Moelleux van chocolade met vanille ijs
11.50
DAME BLANCHE
Dame blanche
13.00
PETITE BEURRE TAARTJE
Boterwafel, vanille, hoeveboter,
Crème anglaise
9.00
SABAYON
Minimum 2 personen
11.50 pp
— Lunchmenu (Maandag tot vrijdag 11:30u tot 14u) —
— Aangepaste wijnen bij elk gerecht of menu mogelijk —
RESERVEER NU EEN TAFEL

Galerij

Ontdek de drijvende krachten achter BISTRO A:

Achter BISTRO A staan Ian en Tansu, beiden met twee decennia ervaring in de horeca, en een passie om gasten een onvergetelijke gastronomische avond te bezorgen. Na al die jaren ervaring op te doen in verschillende zaken, hebben we besloten dat het nu tijd was ons eigen ding te doen. Tansu heeft een passie voor de keuken, Ian een passie om elke gast tevreden en met een glimlach hun bezoek aan ons te laten afsluiten.

tansu en ian in hun restaurant

Reserveren

Reserveren kan via onze website, via e-mail: info@bistroa.be of telefonisch op 0478264276 (Ian) 0489638013 (Tansu).

RESERVEER NU EEN TAFEL